牧羊人派是英國傳統料理，由來是為解決沒煮完的肉所創作出來的料理。也就是用"剩料"作的料理，說到剩料得談談"冰箱管理"這是看似不重要又異常重要的環節。無論對餐飲業者或家庭來說，冰箱管理都是必修。相信我們都是珍惜事物，懂得農夫辛勞的好孩子，打開冰箱看到腐敗、過期的食材心中都會有無限幹意。但是，在無法一次用完又不能經常作菜情況下，要如何進行冰箱管理?
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- Dec 30 Tue 2014 15:31
[食譜]牧羊人派
- Dec 29 Mon 2014 15:50
[食譜]紅酒燉羊肉
CSI有一集是假葡萄酒引發的殺人事件，鑑識人員為分辨眼前要價10萬美元的葡萄酒是真酒還是假酒，以鑑識之名"波"一聲的拔開軟木塞暢飲!
成分可透過化學方式調出來騙過儀器，卻騙不過我們與生俱來的嗅覺和味覺；僅管我們已經對自己木訥的口才沒有自信，但他一直都存在，只是尚待啟發。
- Dec 26 Fri 2014 14:50
[食譜]暖版-鳳梨蝦球
生活.生活 (4)
